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玉环:北风起 “风潺”香

阿福讲白搭 责任编辑:杨滟北 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2019年11月09日 22:01 阅读次数:17次
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      “风潺”是玉环特有的海鲜干货。连日来,在玉环大麦屿街道?#23454;?#31038;区,渔民们忙着把新鲜的水潺腌制、晾晒,加工成海鲜干货,销往周边市场。

      一大早,?#23454;?#31038;区挡浪坝上就热闹开了,渔民张爱国和伙计们正从货?#36947;?#24448;外搬运一箱一箱的鲜水潺。

      渔民 张爱国:(水潺)今天早上拿过来的,很新鲜,天气很好,加工晒干。

      新鲜的水潺称重后马上被?#35828;?#20102;20米外的加工点,经过去内脏、清洗等?#34903;?#21518;,被串挂在一根根竹竿上,整齐的摆放在露天晒场开始晾晒,天气晴好的话只需1天就能完成。

      渔民 张王建:我们这边的水潺上来第一手就加工,都是纯手工纯天然的,没有添加的,靠天然的风干,我们这边地理位置,对我们做“风潺”置比较好。

      据了解,随着?#23454;?#39118;潺”的名声越来越大,当地不少渔民专门从事起“风潺”的晾晒和销售,目前已达到十多家。

      据了解,?#23454;?#26159;玉环最南端的小渔村,除了独特的自然风光外,最出名的就是风潺了,每年10月前后开始晾晒至?#25991;?#19968;二月,各种晾晒而成的海鲜干也成为当地渔民额外的收入。而今年的水潺价格也很不错,每公斤50元左右。

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